健脾养胃汤的家常做法 健脾养胃汤的家常做法大全

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本文目录
凤爪家常做法
用料
凤爪8个,鸡爪家常鸡爪家常泡椒1包,做法做法姜1小块 ,大全大全八角2个,视频花椒,鸡爪家常鸡爪家常醋 ,做法做法盐适量
做法
?大全大全
1/9准备好材料。
?2/9凤爪清洗干净后去指甲、斩开两边,
?3/9清洗干净 、姜 、八角 、花椒,
?4/9锅里加入适量清水 、加入凤爪 、姜 、八角 、花椒、盐、醋 、大火煮熟凤爪 ,
?5/9用筷子插一下凤爪即可捞起,
?6/9凤爪冲洗 、冲洗到凤爪凉透 、捞起,
?7/9凤爪里加入冰水、浸泡40分钟。
?8/9把凤爪放入盘中、加入少许凉开水、加入醋、倒入泡椒、搅拌均匀、放入冰箱腌制2个小时以上即可。
卤鸡爪怎么做家常做法
我平时都用“廖排骨卤料”做卤鸡脚的哈 。挺方便的 ,把买来的鸡爪子剪掉脚尖 ,然后洗干净放进锅里,倒入清水,没过鸡爪,然后加卤料,中火煮 ,熟了就OK了!廖排骨浓缩卤汁的特点就是液态状的,比一般的粉状的卤料水溶性更好,所以卤出来的东西味道更鲜美!而且1包卤料可以卤3斤排骨 ,还可以反复使用,且越卤越香 。平时炒菜什么的也可以放一些 ,调调味 。PS :菜市场和超市一般都有卖的哈!淘宝上也有卖的哈
干炒鸡脚家常做法
用料 :鸡爪8只 、干辣椒4个、蒜2瓣、姜3片、香叶3片 、八角3个 、花椒一把、料酒4勺、老抽1勺、生抽2勺 、耗油1勺、豆瓣酱半勺、糖小半勺
爆炒鸡爪的家常做法步骤:
步骤1、鸡爪洗净 ,剪掉趾甲;锅里烧水 ,水开后放入鸡爪,倒上2勺料酒。大火煮10分钟左右
步骤2、准备配料:姜切片,蒜拍碎切成蒜末,干辣椒剪断 ,备好八角、香叶 、花椒 。
步骤3 、鸡爪焯水后捞出 ,锅里热油 ,放入鸡爪爆炒几秒再加入2勺料酒、2勺生抽蒜末、姜片、花椒 、八角、香叶 ,一点点水继续爆炒15秒左右 。
步骤4、加入半勺豆瓣酱 、1勺老抽,半勺糖再加点水 ,盖上盖子 ,大火闷12分钟左右。中途要注意水不要烧干,随时加水。
步骤5 、汤汁收了后,即可出锅。
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